La iniciativa se lleva a cabo en colaboración con el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y una consultora especializada en los aspectos técnicos y legales necesarios para obtener la Indicación Geográfica (IG) de los productos derivados del guanaco santacruceño (Lama guanicoe), como parte del Plan para el Manejo del Guanaco en la provincia.
“La Indicación Geográfica es un proceso técnico y legal riguroso que certifica que la carne, la fibra y los subproductos del guanaco se producen en Santa Cruz, bajo estándares de calidad y sustentabilidad”, afirmó la subsecretaria de Industria, María Virginia Sturzenbaum, en un comunicado donde detalló que el procedimiento se respalda en el mencionado Plan de Manejo. La funcionaria afirmó que “es un paso decisivo para posicionar nuestros productos en mercados exigentes.”
El objetivo de este trabajo es implementar el proceso técnico y legal para obtener el sello de Indicación Geográfica, que se aplicará a los productos transformados en el territorio provincial. Este esfuerzo está respaldado por la actualización del Plan para el Manejo del Guanaco, ratificado mediante el Decreto Provincial N° 201/2025, que establece el marco regulatorio necesario para la certificación de origen y garantiza que su explotación comercial se realice bajo principios rigurosos de sostenibilidad y equilibrio ambiental.
Desde la Secretaría de Comercio e Industria, destacaron que “bajo esta reglamentación, la industrialización de la carne de guanaco ha crecido en el mercado provincial, lo que favorece la diversificación de la matriz productiva y refuerza la soberanía alimentaria.”
El secretario de Estado de Comercio e Industria, Paulo Lunzevich, subrayó la importancia de esta iniciativa, expresando que “Santa Cruz ha estado trabajando, de manera seria y planificada, para lograr que el guanaco santacruceño tenga su sello. Es un proceso concreto que ya ha comenzado junto al CFI. Se trata de proteger nuestra identidad, agregar valor en el territorio y abrir nuevos mercados.” Según los especialistas locales, las condiciones ambientales particulares de Santa Cruz y los métodos de extracción sostenible confieren a los productos locales una identidad y calidad únicas que los diferencian de los de otras regiones.
Como parte de este esfuerzo, el Consejo Agrario Provincial (CAP) y la organización de conservación WCS Argentina presentaron un informe durante la última Exposición Rural de Palermo, donde se estimó que la población de guanacos alcanza cerca de 2 millones en invierno (de abril a septiembre) y 1,8 millones en verano (de octubre a marzo), en un área que abarca 200.280 km², equivalente al 82% de la superficie provincial. El estudio, que actualiza la estimación de la abundancia y distribución de la especie en Santa Cruz, fue realizado junto a investigadores del Conicet mediante relevamientos terrestres en 2023.
El informe destaca que los márgenes de incertidumbre de estas estimaciones son apropiados para este tipo de estudios (15% en invierno y 7% en verano). La comparación de estos resultados con estimaciones previamente disponibles de 2013 refleja una tendencia de crecimiento en la población provincial durante la última década, aunque con variaciones que pueden ser notables según las diferentes regiones de Santa Cruz.
Además, el informe resalta que el guanaco es un componente esencial de la biodiversidad patagónica y representa un recurso estratégico para la economía regional a través de su uso sostenible. La evidencia de una población consolidada y en aumento indica que la especie se encuentra en condiciones óptimas para su desarrollo y conservación en la provincia.
