En un contexto de creciente competencia y con una reducción global en el consumo de vino, las clásicas ferias ya no son suficientes para elevar la presencia de una bodega en el mercado global. Argentina Reloaded se propone crear vivencias únicas que permitan a los consumidores conocer el vino argentino. Para ello, organiza sesiones en destacadas ciudades gastronómicas del mundo donde productores, sommeliers, importadores y aficionados disfrutan de experiencias gourmet en torno al vino.
Desde su lanzamiento, la plataforma ha realizado dieciocho ediciones en urbes como París, Tokio, Copenhague, Montreal y San Pablo.
La necesidad de innovación es urgente en un mercado donde el consumo anual de vino en el país apenas alcanza los 16 litros per cápita, una de las cifras más bajas registradas. En este marco, las ventas de vinos varietales premium experimentaron una caída superior al 24%, mientras que los vinos comunes tuvieron un aumento del 13%. Aunque el vino blanco y las categorías espumantes tienen menor participación en Argentina, presentan un leve repunte. El malbec, por su parte, continúa siendo el predominante. Este fenómeno no solo se relaciona con el poder de compra: entre las razones que explican la caída del consumo a nivel mundial se encuentra el cambio en los hábitos de las nuevas generaciones, que optan por estilos de vida con menor consumo de alcohol y mayor énfasis en el bienestar.
Sin embargo, hay aspectos positivos: durante el primer semestre, las exportaciones de vino incrementaron un 14%. Al analizar con más detalle, se observa que el crecimiento más notable corresponde al vino a granel, que subió un 53%, mientras que el vino embotellado tuvo un avance del 4%.
Argentina Reloaded fue iniciativa de Paz Levinson, una de las sommeliers más destacadas del país, en colaboración con el Studio Courtois, especializado en gastronomía, vino y hospitalidad. “La propuesta de la plataforma es fusionar los vinos argentinos con todo tipo de gastronomía en el mundo. No es necesario esperar a estar en un restaurante argentino para degustar un vino argentino. Nuestro análisis muestra que hay una notable escasez de vino argentino en los restaurantes de alta cocina, especialmente en países escandinavos y asiáticos. Este esfuerzo busca motivar a los sommeliers a incluirlo más en sus cartas”, señaló el entrevistado.
Tras dieciocho ediciones, Levinson resalta el exitoso balance. “Nuestro objetivo es fomentar encuentros con posibles compradores en espacios que exhiban el potencial del vino. También nos dirigimos a sommeliers de restaurantes con estrellas Michelin. Aunque no son lugares de gran volumen, son fundamentales para mejorar la imagen y posicionamiento del vino, inspirando así a toda la cadena de distribución”.
Desde finales de julio hasta la próxima semana, Buenos Aires alberga una nueva edición de Argentina Reloaded, que reúne a más de 100 bodegas. Las experiencias ofrecidas son variadas: alta cocina en el restaurante Crizia, un intercambio profesional y la exploración de nuevas expresiones del vino argentino en Casa Cavia, mientras que el Mirador Central del Palacio Libertad servirá de encuentro para productores, profesionales y consumidores en un formato abierto que invita a descubrir, degustar y dialogar.
